Corsi di formazione sulla pasta fresca
Imparare a fare la pasta fresca significa scoprire un mestiere fatto di tecnica, manualità e passione. Nei corsi di Sfoglia Arianna condivido l'esperienza maturata ogni giorno nel laboratorio, accompagnando ogni partecipante in un percorso pratico, semplice e coinvolgente.
Da oltre dieci anni mi occupo di formazione, affiancando all'esperienza quotidiana nell'ambito della sfoglia un percorso dedicato all'insegnamento e alla progettazione di attività formative, unendo le competenze tecniche della pasta fresca a un metodo didattico efficace e adatto a ogni livello di esperienza.
I corsi sono pensati sia per chi desidera imparare a preparare la pasta fresca in casa, sia per chi vuole acquisire competenze professionali da utilizzare nel proprio lavoro. Le attività possono coinvolgere gruppi piccoli o più numerosi, con modalità e contenuti definiti in base alle esigenze specifiche: ogni percorso può essere personalizzato in base al livello, al numero dei partecipanti e agli obiettivi formativi, offrendo un'esperienza costruita sulle reali esigenze di chi partecipa.
Corsi per privati e appassionati
I corsi amatoriali sono dedicati a chi ama cucinare e desidera imparare i segreti della vera sfoglia bolognese.
Durante le lezioni realizzeremo insieme i principali formati della tradizione, imparando a conoscere gli impasti, le tecniche di lavorazione e i piccoli accorgimenti che fanno la differenza.
Non è richiesta alcuna esperienza: ogni corso è pensato per permettere a tutti di imparare in un ambiente accogliente.
Corsi professionali
I corsi professionali sono rivolti ad aspiranti sfogline, operatori della ristorazione, gastronomie e attività che desiderano approfondire la produzione della pasta fresca artigianale.
Le lezioni affrontano tecniche di lavorazione, organizzazione del lavoro, gestione degli impasti, produzione dei principali formati e consigli pratici.
L'obiettivo è fornire competenze concrete e immediatamente applicabili nel lavoro.
Team building ed esperienze per aziende
Preparare la pasta fresca insieme significa collaborare, comunicare e condividere un'esperienza autentica. Per questo Sfoglia Arianna organizza attività di team building dedicate alle aziende, pensate per rafforzare il lavoro di squadra attraverso un laboratorio pratico e coinvolgente.
Dove si svolgono i corsi
I corsi possono essere organizzati presso la sede di Sfoglia Arianna a Bologna oppure nella sede del cliente, per attività, aziende, scuole di cucina, associazioni o gruppi privati.
Se desideri maggiori informazioni o vuoi organizzare un corso su misura, contattami: sarò felice di aiutarti a trovare la soluzione più adatta!
